日期：2016-1-14（原创文章,禁止转载）
打工妹的老板梦 息烽县农家乐业主肖华创业记
息烽县农家乐业主肖华创业记
????新華網貴州頻道8月7日電? 做過服務員、廚師，搞過貨運，進過工廠。息烽縣永靖鎮立碑村肖華用她的人生經歷，講述了一個打工妹的老板夢。2013年，肖華以息烽縣打造鄉村旅游為契機，返鄉創辦農家樂，集餐飲、住宿、休閑娛樂為一身，實現了自己的創業夢。
????外面再好不如家乡好
????2013年以前，肖華常年奔波于息烽、銅仁、浙江等地。作為一個打工妹，她總是兢兢業業，盡心盡力。“做人就該踏踏實實地做，用心走好每一步。”肖華說，當你還未攢夠資本時，就該認真工作，本分做人。
????十幾年的打工生涯，肖華的見識逐年增長，也有了一定積蓄。2013年，息烽縣出臺推進鄉村旅游提速發展實施意見，準備用三年時間，著力實施“靈秀息烽·爽爽鄉居”鄉村旅游成長計劃，永靖鎮立碑村正處在重點打造的節點上。“當聽說這個消息時，我很激動，感到創業的時機已經成熟。”肖華告訴筆者，自己有了一定的資本，政府也支持群眾返鄉創業，這給了她很大的信心。
????“未能照顾好老人孩子是我最大的遗憾。”肖华说，外面再好都不如家乡好，在家可以照顾老人孩子，还能实现自己的老板梦。2013年，肖华毅然回乡，利用自己和丈夫多年的积蓄，修建了占地面积近300平方米的5层楼房，并完善各相关基础设施，总投资近百万，为开办农家乐做准备。今年5月13日，“玖玖发农家乐”开张。
????顧客至上是經營之本
????清香可口的農家菜、干凈衛生的環境、整潔有序的客房……走進“玖玖發農家樂”，讓人耳目一新，這得益于肖華的精心經營。
????肖华的经营理念是顾客至上，这为她赢来了好口碑。“服务态度好，环境也好。”刘凯是贵阳花溪贵安驾校学员，被分配到息烽考场考试，在“玖玖发农家乐”吃住就是因为朋友的介绍。肖华回忆，在打工期间，她遍访了杭州舟山、西湖等地的农家乐，学习他们的经营理念和经营技巧，为经营自己的农家乐打下了基础。
????“回锅肉、干煸四季豆、清炒小白菜……”一个个农家菜在肖华的锅里冒出阵阵香味。“我比较了解顾客的口味，别人炒的菜我都不放心。”为保证菜的质量，肖华总是亲力亲为，“菜是留住顾客很好的方法，全心全意为顾客服务才能使企业立于不败之地。”
????把农家乐作为一份事业来打拼
????怎么放心投资那么多钱？万一没有客源怎么办？
????“这边紧挨着息烽集中营、贵安驾校，重庆避暑游客也不在少数。”肖华回答了笔者的疑惑，在返乡创业前，她作了大量调研，息烽集中营游客，贵安驾校考试学员，重庆避暑游客等都是重要客源，只要经营好，根本不用担心客源问题。
????去年，息烽县制定出台了《“四在农家·美丽乡村”创建攻坚计划》，提出到2017年，完成美丽乡村“一核两带四连线”建设目标，围绕“产业美、精神美、环境美、生态美”打造美丽乡村，立碑村处在其“两带”上。“我会把农家乐当成一份事业来经营。”肖华说，接下来，她会配合美丽乡村建设规划，进一步搞好庭院绿化，为农家乐的进一步发展留足空间。
????“玖玖发农家乐”目前可入住48人，采访当天，来此住宿的客人就达45人，光是一天的住宿收入就近3000元。
????“我的事业才刚起步，我会继续打造好、经营好农家乐，力争做出品牌”肖华说。（何胜华）
