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苋菜总类多又多为你介绍苋菜总类大全

日期:2019-2-14(原创文章,禁止转载)

苋菜算得上是一种很美味的野菜,苋菜的渭南癫痫病医院哪家最好种类也是颇多的,有红鸡西专治癫痫病医院色的、白色的、还有马齿形状的,苋菜这么多种类平时买的时候应该如何选择呢?

1、野苋菜

脾弱者不宜多吃:野苋菜叶形呈鹅卵形,青绿色的叶片与白苋菜有点相像。商洛癫痫医院在哪二者的区别在于根部:白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色,在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。

2、马齿苋

顶部嫩芽最好吃:马齿苋茎平卧,茎和叶肥厚多汁,叶多对生。分布于全国各地,在珠三角老年人得了癫痫如何治疗一带四季可食,以夏秋为佳。其叶子细小扁平,呈马齿状,同时形似瓜子,因此也被称瓜子菜。

3、红苋菜

挑叶子小叶片薄的:叶片中央是紫红色,叶片边缘是绿色,煮熟后,汤汁也会变成紫红。挑选红苋菜时以嫩为佳。嫩的红苋菜叶子小,叶片薄,无斑点,而且根部须少且短。

4、白苋菜

口感比红苋菜更嫩:这个苋菜的外形与野生苋菜颇为相似,但个头相比野苋菜要小很多,叶片细小圆阔,叶色白绿,且整个根部为白绿色,因此也被称为白圆叶苋菜。

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