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苦叶菜孕妇可以吃吗

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

立春之际,万物复苏,一片绿意盎然的景象,各种野菜争奇斗艳。苦叶菜是我们生活中常见的一种野菜,它的味道微苦,属寒性。具清热解毒,凉血等功效,特别适合人们食用,有人就问,既然对人体有益,那么孕妇可以吃吗?今天就给大家普及一下苦叶菜孕妇能不能吃。

没事。不要太担心了除云南省中医治疗母猪疯专科医院了很少数东西外,一般孕前可以吃的,孕后也是可以的。要是每样东西都担心,那就不用吃饭啦。

苦益菜或者苦叶菜,其实这些都只是它的别名,它的真名叫败酱草,知道它真名的人远不如知道别名的人多。

中医认为,败酱草味苦,性平。入肝、胃、大肠经。能够清热解毒,排脓破瘀。治肠痈,下痢,赤白带下,产后瘀滞腹痛,延安癫痫病医院哪家好目赤肿痛,痈肿疥癣。

苦益菜的功效有:

1、清热解毒,行瘀排脓

用于肠痈(急慢性阑尾炎),常与大黄、丹皮、冬瓜仁、桃仁等同用。用于肺痈(肺脓疡),常与鱼腥草、芦根、桃仁、桔梗同用。

2、祛瘀止痛

用于产后腹痛,常与当归、炮姜、川芎宁陵县哪家治疗癫痫病好、桃仁同用。用于血热瘀滞、心腹疼痛,常与当归、川芎、乳香同用。

3、镇静

黄花败酱有明显的镇静、催眠作用,比西方古典的镇静剂缬草强一倍以上。其镇静、催眠功效的有效成分主要为挥发油,败酱烯、异败酱烯。败酱皂苷也有镇静、催眠作用。

4、保肝利胆

能促进肝细胞新生,防止肝细胞变性,具有较好的保肝、降低转氨酶的作用。黄花败酱煎剂能促进胆汁分泌。

在庆元民间,用苦益菜当月子菜非常普遍,如家里有产妇,都会准备几斤的苦益干菜。等到产妇生了孩子后,当天家人就会用苦益菜干和鸡、米酒、红糖炖至鸡酥烂给产妇吃。据说是苦益叶烧鸡给产妇吃,一是能破瘀排脓,治产后诸病,二是可以增加产妇的奶水。

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苦益菜怎么食用?

1、鲜食

将幼苗或嫩茎叶洗净,用沸水焯2~3分钟,放人清水中浸泡,去苦味,凉拌,蘸酱,炒食或做馅。

2、晒干菜

将鲜菜去杂,洗净,开水烫一下,再用清水冲洗,晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开,炒食或炖肉。

3、腌咸菜

将鲜菜洗净,沥干水,在缸内按一层盐一层菜排放,并拌入相关佐料,封贮,10天左右后即可食用。

4、苦益菜小肠汤

(1)小肠洗干净放开水里焯一下,打结切段;

(2)生姜切片,小肠和生姜一起放高压锅里加清水压10分钟;

(3)苦益菜去老梗留叶子放清水里洗干净;

(4)压好的小肠汤倒入锅里,烧开后放入苦益菜,汤滚调入盐巴即可。

5、苦益菜炒猪肝

(1)将败酱菜洗净,入沸水中焯一下,捞出洗去苦味切段;

(2)猪肝洗净切片,加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀;

(3)油锅烧热加入葱、姜煸香,倒入猪肝煸炒至熟,投入败酱菜炒至入味,出锅即成。

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